2014年２月10日（月）
仕事で東開町迄行ったら
アイアイラーメン意外選択肢は
ありません。
お昼はやはり満員です。
店員さんの活気のある声、
心のこもった接客。
それらがこのラーメンの味に
込められているんだなと感じます。
また食べたくなる、
また行きたくなる。
そんなアイアイラーメン。
ラーメンが好きだから
鹿児島が大好きだから・・・。
お客様に愛（アイ）され、
地域の皆様に愛（アイ）され続ける
”鹿児島のおいしいラーメン屋さん”めざして・・・
お客様とのすばらしい出会いが
いっぱいありますように・・・。
そういう願いを込めて、平成14年8月、
アイアイラーメンと名付けました。